《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》：人是各種社會(huì)關(guān)系的總和，有人的地方就離不開社交。社交是在一定歷史條件下，個(gè)體之間相互往來進(jìn)行物質(zhì)、精神交流的社會(huì)活動(dòng)，而酒，正是一種自帶社交屬性的產(chǎn)品�，F(xiàn)代社會(huì)有個(gè)概念叫“社交貨幣”，大意是，就像用錢買東西、送禮物一樣，能讓我們獲得家人、朋友和同事的好評(píng)和好印象。這樣推理，00后的社交貨幣可能是盲盒，90后可能是AJ鞋，中青年人可能就是酒了，有談資，有場(chǎng)景，自帶令人亢奮的屬性，能成為“社交貨幣”的酒品，無不是品類中的佼佼者。
近年來，醬酒因其高端、稀有、健康、高品質(zhì)的特性，一直都是白酒行業(yè)的風(fēng)口，而在醬酒大熱的風(fēng)口之下，來自茅臺(tái)鎮(zhèn)的國臺(tái)酒廠異軍突起，“醬酒熱、國臺(tái)火”已成為一種現(xiàn)象。且看，2018年國臺(tái)銷售收入11億、2019年銷售突破20億元，2020年，在疫情的影響之下，國臺(tái)第一季度仍舊超額完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了2020年開門紅，全年30億元的銷售目標(biāo)，可以說是指日可待。
數(shù)據(jù)持續(xù)增長(zhǎng)的背后，是萬千消費(fèi)者的持續(xù)買單。無疑，在“醬酒持續(xù)熱，國臺(tái)會(huì)更火”的現(xiàn)象下，國臺(tái)產(chǎn)品已經(jīng)成為最受消費(fèi)者歡迎的“社交貨幣”之一，下面，《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》就從社交貨幣的五大維度，為您深入闡釋消費(fèi)者愿意選擇國臺(tái)的五大理由。
價(jià)值幣：滿足消費(fèi)者的價(jià)值需求
好的社交貨幣要具備貨幣的硬通貨的本質(zhì)。為什么黃金會(huì)成為貨幣世界的硬通貨？因?yàn)辄S金具備幾個(gè)顯性而重要的特質(zhì)，比如形態(tài)相對(duì)穩(wěn)定，易儲(chǔ)存等等特點(diǎn)。
而好的社交貨幣變成硬通貨有什么本質(zhì)特點(diǎn)？酒業(yè)財(cái)經(jīng)認(rèn)為，是價(jià)值增值，在白酒行業(yè)，茅臺(tái)無疑就是典型具備社交貨幣硬通貨本質(zhì)的產(chǎn)品。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)宋書玉秘書長(zhǎng)說過，中國長(zhǎng)期不缺酒，但長(zhǎng)期缺好酒。茅臺(tái)的稀缺性，注定其供不應(yīng)求，所以，一直在“學(xué)習(xí)茅臺(tái)，做好國臺(tái)”、把品質(zhì)做到和茅臺(tái)酒無限趨近的國臺(tái)，在品質(zhì)堅(jiān)守下，乘著醬酒熱的東風(fēng)，獲得了社交貨幣中一枚最為重要的“價(jià)值幣”。
在6月8日召開的“同心同向 聚勢(shì)前行——世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言簽署儀式”上，天士力控股集團(tuán)董事局主席、國臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)閆希軍提到，醬酒產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品、品牌要繼續(xù)熱下去，產(chǎn)區(qū)企業(yè)就要樹立大茅臺(tái)觀，學(xué)習(xí)茅臺(tái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守、對(duì)文化的傳承、對(duì)醬酒的創(chuàng)新與傳承、對(duì)茅臺(tái)酒價(jià)值的共享、對(duì)酒文化的重視與倡導(dǎo)以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。
老老實(shí)實(shí)學(xué)茅臺(tái)，認(rèn)認(rèn)真真釀好酒，秉承傳統(tǒng)不泥古，系統(tǒng)創(chuàng)新不離宗，這正是國臺(tái)二十年如一日的堅(jiān)守所在，也是國臺(tái)“價(jià)值幣”的來源所在。
所以，茅臺(tái)越火，越供不應(yīng)求，國臺(tái)的價(jià)值也會(huì)越高。
故事幣：讓正宗醬香故事在消費(fèi)中傳播
在醬香板塊的“G7會(huì)議”上，國臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)閆希軍重點(diǎn)提到了如何普及醬酒的品質(zhì)教育的問題。他認(rèn)為，必須要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的核心價(jià)值，堅(jiān)守核心產(chǎn)區(qū)的核心優(yōu)勢(shì)，把正宗醬香的故事講好。國臺(tái)酒業(yè)的使命不僅是打造現(xiàn)代健康白酒，更是創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化；不僅是這瓶好酒的釀造者、銷售者，更要做中國酒文化的傳承者、弘揚(yáng)者、普及者、傳播者，既是銷售大使、更是品牌文化大使。國臺(tái)的“醉美國臺(tái)之旅”回廠游活動(dòng)就是把消費(fèi)者請(qǐng)回家，聞酒香，長(zhǎng)酒藝、學(xué)酒道，成酒仙。
國臺(tái)的品質(zhì)故事更是消費(fèi)者喜聞樂見的。“精釀一瓶國臺(tái)好酒，陶藏一瓶國臺(tái)好酒，勾調(diào)一瓶國臺(tái)好酒，品飲一瓶國臺(tái)好酒。”這是國臺(tái)酒打造一瓶好酒的“口訣”，也回答了國臺(tái)酒為什么是一瓶好酒。
作為中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的一員，國臺(tái)酒與茅臺(tái)酒同享貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的水源、土壤、空氣、氣候、釀酒微生物環(huán)境，嚴(yán)格秉承正宗大曲醬香型白酒“12987”釀造工藝，一年1個(gè)生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，歷經(jīng)30道工序，165個(gè)環(huán)節(jié)的反復(fù)打磨，才生產(chǎn)出正宗的國臺(tái)酒，再用透氣的陶壇貯足年份，在漫長(zhǎng)的窖藏過程中老熟，至少五年后，一瓶國臺(tái)好酒才會(huì)出廠送至消費(fèi)者手里。
中國醬酒，赤水河谷。不夸張地說，赤水河谷的醬香型白酒產(chǎn)品，即便放在全球烈酒產(chǎn)區(qū)來看，也是競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的板塊。講好赤水河的正宗醬香故事，無疑是讓國臺(tái)成為社交貨幣的重要一環(huán)。
談資幣：全民健康話題中的“黑馬”
疫情之下，全面健康意識(shí)再次升級(jí)。健康，無疑已成為酒桌之上的重要“談資”，而在這場(chǎng)“健康之戰(zhàn)”中，國臺(tái)更是擁有先天的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
國臺(tái)創(chuàng)業(yè)之初，閆希軍就將“打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”確立為國臺(tái)的企業(yè)理念，從理論高度、前瞻性地指出，時(shí)代需要一瓶健康的白酒。
醬酒的獨(dú)特工藝賦予了其健康屬性。白酒領(lǐng)域權(quán)威專家、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖教授指出，獨(dú)特的物質(zhì)組分賦予醬香型白酒的健康之美。國臺(tái)酒中鑒定出的生物活性化合物，包括了豐富的酚類活性化合物、酸類風(fēng)味化合物，萜烯類風(fēng)味化合物，呋喃類風(fēng)味化合物，吡嗪類風(fēng)味化合物，成就了國臺(tái)酒飲中、飲后的舒適性，以及長(zhǎng)期適量飲用的健康性。國臺(tái)酒業(yè)技術(shù)中心總監(jiān)盧君博士介紹，國臺(tái)酒持續(xù)圍繞“更健康”屬性展開系統(tǒng)研究，包括“對(duì)肝臟損害小”、“更少傷身成分、更多有益精華”、“飲后舒適度好”等多個(gè)方面，目的是打造一瓶來自茅臺(tái)鎮(zhèn)的更健康的國臺(tái)美酒。
當(dāng)然，健康只是酒桌談資之一，國臺(tái)有品牌、有品質(zhì)、有文化，任一方面都能引起社交話題，助力高品質(zhì)社交的達(dá)成，我想這也是消費(fèi)者為什么選擇國臺(tái)的原因之一吧。
尊享幣：稀缺屬性再為價(jià)值加碼
尊享幣，即為滿足攀比心理，賦予自身社交貨幣稀缺、珍貴的屬性，無疑是最佳的尊享。
對(duì)白酒而言，年份代表稀缺、珍貴，醬酒的時(shí)間屬性與其價(jià)值正比關(guān)系尤為明顯。但因?yàn)閲鴥?nèi)對(duì)年份酒沒有統(tǒng)一的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，缺乏相應(yīng)的檢測(cè)手段，年份酒的概念充滿模糊意味。
國臺(tái)酒業(yè)一直強(qiáng)調(diào)模糊的清晰化，清晰的數(shù)字化，數(shù)字的標(biāo)準(zhǔn)化。一瓶正宗的大曲醬香型白酒至少得是5年份的酒，這國標(biāo)酒的標(biāo)準(zhǔn)——釀造1年，基酒窖藏3年，勾調(diào)之后成品存儲(chǔ)1年。國標(biāo)酒是中國白酒行業(yè)首家實(shí)現(xiàn)雙標(biāo)認(rèn)證的產(chǎn)品，瓶身真實(shí)標(biāo)注明確的釀造時(shí)間和出廠年份，做到了品質(zhì)誠信，年份真實(shí)。
品質(zhì)之上，唯有老酒，喝真實(shí)年份的陳年老酒是消費(fèi)者尊享感的最高表達(dá)。低調(diào)的奢享，更是為這場(chǎng)社交加分不少。
形象幣：通達(dá)人生的最好表達(dá)
顧名思義，形象幣是基于目標(biāo)用戶想法表達(dá)，進(jìn)而展示良好的形象，幫助用戶完成某種訴求。中國白酒種類繁多，但社交的屬性相似，同樣是喝酒，有人喝出了江湖義氣，有人則喝出了通達(dá)和雅趣，國臺(tái)，無疑就是這樣一種能讓用戶樹立通達(dá)形象、享受精神愉悅的社交載體。
閆希軍基于對(duì)酒的深刻體驗(yàn)和酒文化的哲學(xué)思考，做出了“其形柔似水，其性烈如火，其效妙鴻蒙，其奧在于通”的理論創(chuàng)新，創(chuàng)立了中國白酒“通”文化論——酒通自然，酒通政和，酒通友情，酒通身心，不但回答了人為什么要喝酒的問題，還以國臺(tái)酒為載體，把喝酒上升到一種精神享受，上升為生活方式和價(jià)值觀的體現(xiàn)。
此外，國臺(tái)還獨(dú)創(chuàng)“三級(jí)九等”飲酒之九重境界——酒神、酒圣、酒仙、酒君、酒士、酒俠、酒民、酒徒、酒鬼，引領(lǐng)了健康飲酒、趣味飲酒新風(fēng)尚。
所以，國臺(tái)不僅是為消費(fèi)者釀造一瓶好酒，更要讓消費(fèi)者體驗(yàn)酒之味、酒之格、酒之道、酒之德、酒之妙、酒之趣…… 讓消費(fèi)者愛不釋手的同時(shí)，更是為用戶形象加分，思想添彩。
所謂的社交貨幣，是將口口相傳貨幣化，就像人們可以用貨幣買到商品服務(wù)一樣，使用社交貨幣可以獲得家人、朋友、同事更多的正面評(píng)價(jià)及影響。我們可以看到，在“醬酒持續(xù)熱，國臺(tái)會(huì)更火”的行業(yè)形勢(shì)下，在消費(fèi)者的熱捧下，作為社交貨幣之一的國臺(tái)，其產(chǎn)品的功能屬性、文化屬性、身份屬性也在不斷加強(qiáng)，這更讓行業(yè)對(duì)白酒的未來有了更大的信心。
